在对保鲜膜与保鲜袋进行选购时，要关注两方面的要素：

1、市场上常见的保鲜膜材质为聚乙烯或聚氯已烯，聚乙烯材质性能一般，聚氯已烯材质含有氯原子，易扩散到食物中危害人体健康。购买食品保鲜膜时选择PE材质品牌保鲜膜。

2、保鲜袋由于阻隔性及抽真空性需要，保温袋，材质一般由PE、PA、EVOH等原料共同组成，在生产工艺上，保温袋定制，原膜有复合与多层共挤两种。复合膜即利用胶水溶剂将两种或多种不同材质塑料薄膜粘贴在一起以达到所需性能，但复合薄膜由于含有化学胶黏剂，使用过程中会存在化学溶剂渗漏而不卫生；

目前市场占有率较高的品牌常州鼎邦真空保鲜袋，泡沫保温袋，采用的先进的多层共挤工艺生产的薄膜是将多种原料一次性熔融挤出成膜，减少了胶黏工序不含化学溶剂，保证了原膜的安全卫生性。共挤膜保鲜袋更适合食品保鲜。

保温袋的优点：

　　1、专用优质食品级原料制造，安全无害，使用开水烫也不会产生难闻的塑料味。

　　2、保鲜盒储存食物不窜味，延长食物保鲜期。

　　3、具有良好的耐热耐寒性，可用于微波炉、冰箱冷藏室、冷冻室里使用。4、保存带油食物可以一次性洗静，食物异味，永不残留。

　　5、耐高温玻璃保鲜盒属于高透明玻璃制品，可以轻松辨认内装食物。

　　6、耐高温保鲜盒不易出现划痕，经久耐用。

泡沫箱的保冷效果要比保温袋要好。但保温袋相比泡沫箱要易携带。

原因如下：

一、泡沫有隔热作用。

二、泡沫箱箱体结构固定，不易直接接近人体等热源。

三、保温袋保温时间为6个小时左右，而泡沫箱保冷可以达到一天。

泡沫箱：

1、保温瓶的保温原理：通过阻止对流和传导和热辐射，起到阻止热传递的作用，以此保温。

2、泡沫箱有保温作用，泡沫是热的不良导体，食品保温袋，阻止了热的传导，泡沫箱封闭，阻止了对流，从而起到了保温作用。