目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样，都是以乙烯母料为原材料，根据乙烯母料的不同种类，保鲜膜可分为三大类。

聚乙烯：

简称PE，这种材料主要用于食品的包装，我们平常买回来的水果、蔬菜用的这个膜，包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料。

聚氯已烯：

简称PVC，这种材料也可以用于食品包装，但它对人体的安全性有一定的影响。

聚偏二氯已烯：

简称PVDC，主要用于一些熟食、火腿等产品的包装。

这三种保鲜膜中，PE和PVDC这两种材料的保鲜膜对人体是安全的，可以放心使用，保鲜袋定制，而PVC保鲜膜含有致癌物质，对人体危害较大，因此，在选购保鲜膜时，应选用PE保鲜膜为好。

现在市场上的保鲜膜大体分为两类，一类是普通保鲜膜，适用于冰箱保鲜；一类是微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。因此，消费者在使用选择上要特别注意，分项使用。

1、保鲜盒不同的食物保存的时间有所不同，不要单纯依靠保鲜盒的密封能力，应尽快食用。PP保鲜盒，在微波炉中使用时，可以进行短时间的加热，但是，广州保鲜袋，不能用作在微波炉中使用的做菜容器。（进行短时间加热解冻时，时间不要超过3分钟。）

2、放入微波炉时，必须先松开盒盖接合装置再使用。锁定盒盖后使用的话，保鲜盒会因压力而发生变形或是爆裂。在微波炉中使用时，如果食物中油分和糖分比较多的话，在温度急速上升的情况下，会使保鲜盒发生变形。

3、清洗保鲜盒时，要用比较柔软的海绵，不要使用硬性刷碗布以免产生刮痕而使保鲜盒变色。清洗盒盖和容器之间的硅素树脂衬垫时，请不要用力撑拉，否则会使其断裂或变长。

4、滚烫的食物会令空气膨胀，使保鲜盒的密封性能下降，保鲜袋保鲜时长，因此应该等食物变凉以后再存放。碳酸饮料（汽水、可乐等）的汽泡会使保鲜盒的密封能力丧失，请勿存将其存放在保鲜盒里。

泡沫箱的保冷效果要比保温袋要好。但保温袋相比泡沫箱要易携带。

原因如下：

一、泡沫有隔热作用。

二、泡沫箱箱体结构固定，保鲜袋保鲜时间，不易直接接近人体等热源。

三、保温袋保温时间为6个小时左右，而泡沫箱保冷可以达到一天。

泡沫箱：

1、保温瓶的保温原理：通过阻止对流和传导和热辐射，起到阻止热传递的作用，以此保温。

2、泡沫箱有保温作用，泡沫是热的不良导体，阻止了热的传导，泡沫箱封闭，阻止了对流，从而起到了保温作用。